en gebruikte ruw of geroosterd, of grond in een deeg. De hazelnoten worden ook gebruikt voor veevoer. Het zaad heeft een dunne, donkere bruine huid,
welke soms alvorens te koken wordt verwijderd. De hazelnoten worden gebruikt in banketbakkerij om praline te maken, en in combinatie met ook gebruikt
chocolade voor chocoladetruffels en producten zoals Nutella en Frangelico-likeur. De hazelnootolie, van hazelnoten wordt gedrukt die, is
sterk op smaak gebracht en gebruikt als tafelolie.